feat: sistema GastroBar PDV completo

- Backend: Fastify + Prisma/SQLite com autenticacao JWT
- CRUD completo: usuarios, categorias, produtos, comandas
- Sistema de comandas com itens, status, pagamento
- Controle de estoque (entrada/saida automatica)
- Relatorios e dashboard com KPIs
- Notificacoes sonoras na cozinha
- Frontend: SPA vanilla TS com tema dark glassmorphism
- Mobile-first com bottom-sheet e cards compactos
- Busca de comandas por periodo
- Modal de detalhes com secao editavel colapsavel

src/routes/order.routes.ts

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+import { FastifyInstance } from 'fastify';
+import * as orderController from '../controllers/order.controller';
+import { authenticate, requireRoles } from '../middlewares/auth.middleware';
+
+export async function orderRoutes(app: FastifyInstance) {
+  // Listagem geral (qualquer autenticado)
+  app.get('/comandas', { preHandler: [authenticate] }, orderController.listOrdersController);
+
+  // Comandas (Garçom, Caixa, Admin)
+  app.post('/comandas', { preHandler: [requireRoles(['GARCOM', 'CAIXA', 'ADMIN'])] }, orderController.createOrderController);
+  app.post('/comandas/:id/itens', { preHandler: [requireRoles(['GARCOM', 'CAIXA', 'ADMIN'])] }, orderController.addItemToOrderController);
+  app.patch('/comandas/:id', { preHandler: [requireRoles(['GARCOM', 'CAIXA', 'ADMIN'])] }, orderController.updateOrderController);
+  
+  // Pagamento (Caixa, Admin)
+  app.post('/comandas/:id/pagar', { preHandler: [requireRoles(['CAIXA', 'ADMIN'])] }, orderController.payOrderController);
+
+  // Painel Cozinha / Bar
+  app.get('/painel/itens', { preHandler: [requireRoles(['COZINHA', 'BARMAN', 'ADMIN'])] }, orderController.listKitchenBarController);
+  app.patch('/painel/itens/:id/status', { preHandler: [requireRoles(['COZINHA', 'BARMAN', 'ADMIN'])] }, orderController.updateItemStatusController);
+
+  // Excluir item de comanda (apenas CAIXA e ADMIN)
+  app.delete('/comandas/itens/:id', { preHandler: [requireRoles(['CAIXA', 'ADMIN'])] }, orderController.deleteItemFromOrderController);
+}